Veggis tacos med vegissister

Jeg er glad i kjøtt, men i dag hadde jeg besøk av minisøster og jeg spiste taco uten kjøttdeig for første gang.

Som erstatning for kjøttfyll ble det hakkede tomater og brune bønner i en egen tacomix med soyaproteiner fra santa Maria👏🏼👍🏼 Jeg erfarte at så lenge jeg får rømme og ketchup dammen med tacokrydder og salat så smakte tacoen slik jeg liker. Jeg bruker speltlomper til «skjell» og de varmer jeg på 200*c i varmluftsovn i 5-10 minutter. Da blir de ganske sprø og har langt færre kalorier enn tacoskjell. Æ kosa mæ!
Vi koste oss også med en flaske prosecco og en rosé Bottega som var veldig god. 

Søtsalt salat

Jeg elsker søtt og salt blandet i mat og alt godt. Og salaten min her er både søt, salt, frisk og sprø☺️ 

Hovedelementene er blå druer og champingong stekt med salt og pepper

Her er det revet biter av en stekt kylling

Crispisalat – også revet- den er deilig sprø( som så mange av oss 😉)

Paprikamiks; rød, gul, grønn 

Avokado

Tomat

Agurk 

Og deilige biter av soltørkede tomater 

Her er salaten servert med ris til 

Salatamatata 🍇